Адрес:
Chech Republic, Praha 1, Václavské nám. 1
Населено място:
Някъде по света
ПРАГА –
Най-вкусната пица
Когато се сетиш за Прага, опитай се да не мислиш за златна и Staropramen. Да, може би Златна Прага наистина е известна с бирата си. Макар, някои да твърдят, че Kozel е по-добрата чешка бира. А с бирата вървят наденички, картофки, печени меса.
Парадоксалното обаче, е че в този град има
пицария, където правят най-вкусните пици, които някога са галели сетивата ми. В центъра на града, на едно от най-посещаваните туристически места в Прага се намира пицария
Pizza Coloseum Koruna. Тя е част от веригата Pizza Coloseum. Освен с идеалното си местоположение, пицария Koruna примамва с уникално вкусната храна.
Италианската кухня е автентична. Рецептите са оригинални и неустоими.
Но нека се върнем в началото. Още с пристъпването на прага погледът е привлечен от сладоледената витрина. Богат асортимент от неустоими сладоледени изкушения, вкусове, цветове. И мозъкът разбира колко сладко ще завърши това кулинарно вълшебство. Тук точнот е посрещат приветливи сервитьори, които те настаняват с усмивка.
Залата е просторна, като голяма част от масите са разположени покрай прозорци тип витрина, където от високо може да огледаш забързаната Прага в краката си. Няма значение кой за къде е тръгнал. Защото ти си стигнал до точното място.
Изборът на предястия е богат. А основното, което струи от него е мирис на Средиземноморие. Салатите са богати, продуктите свежи и подбрани с внимание а крайният резултат – щрих италиански дресинг за финал, който остава незабравим спомен от
възбуда на сетивата. И това, гарнирано с грапа.
Следват ньоки, брускети, ризото, паста, пица.
Пиците – ех, тънка хрупкава основа, която се топи в устата, позволявайки да се усети вкуса на всеки един от продуктите, с които е гарнирана – доматена паста, моцарела,
прошуто крудо, пресни листа спанак, пиперки, люти чушлета, рукола, скариди, пармезан...
Любителите на морските дарове също ще открият своята идеална пица, както направих аз. Ако обаче сте решили да изключите тестото от менюто си, тогава месните и рибни специалитети са идеални за вас.
Това беше моята поръчка:
Insalata mista con feta / mixed salad from fresh vegetables with Greek sheep cheese and black olives
gnocchi di patate con salsa di Gorgonzola cheese, night e mele / Potato gnocchi with Gorgonzola cheese, cream, wal nuts and apples
Capricciosa tomatoes - sugo, mozzarella, mushrooms, olive, prosciutto crudo, artichokes
Magnifica Ice cream
Салатата я поръчах класическа, защото ме беше страх да рискувам. Очакваше ме изненада. Освен, че бе приготвена със сякаш току-що откъснати от градината зеленчуци – домат, краставица, червени и зелени камби. Помислих си, о боже, за първи път опитвам салата с пресни камби!Полята с балсамов оцет и маслини имах усещане, че в устата ми се преплитат свежи и мариновани зеленчуци, обгърнати от дъх на зехтин и положени върху меко бяло сирене.
И след това реших да рискувам. Правилен избор. Картофените ньоки бяха сочни, крехки, поляти със сметана с дъх на ябълкова градина. Не можех да спра до тук. Трябваше да продължа.
Последва пицата. Манатарки и
артишок. Маслини и прошуто крудо. На тънки ивици. Съвсем тънки, така че да се усеща вкуса. Леко запечени в пещ. Хрупкаво тесто, което споява този божествен вкус и аромат.
Но това не беше краят. Финалът на тази кулинарна възбуда завърши с истински
кулинарен оргазъм. Десерт от сладоледената листа. И до днес помня името му. Магнифика. Комбинация от три вида сладолед – ванилов, лешников и шоколадов, с цели лешници, зяляти с лешинков крем ликьор. Ммм....
Това се случи преди 6 години. А споменът не избледнява. Вкусът е още жив, ароматът свеж. Пицарията е на същото място, където бе и тогава.
За теб не знам, но аз вече си представям как се пристъпям в този кулинарен рай на италианската кухня. И се отдавам на удоволствието от умопомрачително вкусната храна. За трети път.
Намира се точно в сърцето на Прага. На първия етаж на историчаския Paláce Koruna, където можете да получите уникален изглед от ежедневната суматоха на Вацлавския площад и улица Na Příkopě.
Follow @Proverenobg